刘女士在永川一超市内买了鸡蛋回来，
却发现煮熟的鸡蛋黄，
跟个橡皮球一样。
之前就有网友跟川哥爆料过此事
之前川哥就半信半疑的，
世面上还有这种鸡蛋？
简直也是吓了川哥一跳。
川哥在网上一搜，
买到过这样橡胶蛋的人还有其他地区，
郑州某市民买鸡蛋也买到过橡胶蛋，煮熟的蛋黄似橡皮球。这位市民告诉大家：
鸡蛋黄跟蛋清是分离的，黄黄的球状鸡蛋黄十分完整。拿着鸡蛋黄往桌子上一摔，这个鸡蛋黄从桌上弹起，蹦了几下，依然完好无缺。
吃起来不像一般鸡蛋，鸡蛋黄很有弹性，摔不烂，闻着有鸡蛋味，吃着没味，在嘴里嚼着像胶块一样。敲碎搅拌后下锅里炒也是碎的，没有鸡蛋的香味。这是究竟是什么鸡蛋呢？
这样的橡胶蛋，也有叫弹力蛋，但鸡蛋不是假的。
原因之一是由于鸡蛋放的时间比较长，尤其是在低温条件下长时间冷藏，蛋黄就会出现这样的现象。
之二是饲料中的棉酚含量过高，会使畜禽中毒。其中的游离棉酚（棉酚是毒性物质，可造成人体红肿出血、食欲不振、神经失常、影响生育力。）、环丙烯脂肪酸等成分能与色素结合使蛋清、蛋黄变色，并将蛋黄中的脂肪转化为硬脂酸而使蛋黄呈橡胶状。
另外，长期放置，或者饲料重金属含量过高也有可能使鸡蛋变成橡胶状而不能食用。
那么该如何来辨别鸡蛋的真假呢？
感官鉴别：新鲜蛋的蛋壳比较粗糙， 上附一层霜状粉末；陈蛋蛋壳光滑有亮光；受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌，有的还有油渍。
手摸鉴别：把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当；倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感。
鼻嗅鉴别：用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
耳听鉴别：把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃， 鲜蛋音实， 贴蛋壳， 无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声。
水浮鉴别：把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里， 说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了；如果它笔直立在水中， 可能存放了10来天了；如果它浮在水面上， 这种蛋很有可能已变质了
光照鉴别：可以用探照灯照鸡蛋、太阳光下或在灯光下，你把蛋对着光线看，如果蛋的透光度很好，在灯光下颜色呈透亮就是好蛋。
肉眼鉴别：把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋黄整个呈现完整饱满，蛋白呈现新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋。如果看上去水特别多，蛋黄很散，蛋白蛋黄整体呈松散状，那么这种鸡蛋不是新鸡蛋 。
异味鉴别：过度劣质的鸡蛋蛋壳有油渍，且闻蛋壳是会有异味，打开放入碗中完全呈水状且蛋白蛋黄似浑浊在一起，可明显的闻到刺激的臭味或在异味，甚至有发黑之处。
川哥提醒 如果买到了异常的鸡蛋，确实需要慎重食用，因为它们可能暗示着母鸡的生理机能出现异常。
