聚氯乙烯（PVC）：这种材料也可以用于食品包装，但是聚氯乙烯对光、热稳定性较差，在100℃以上或经长时间阳光暴晒，就会分解产生氯化氢，这种气体是有毒的。并且聚氯乙烯塑料制品中的添加剂多是有毒害的，含铅盐的聚氯乙烯用作食品包装与油条、炸糕、炸鱼、熟肉类制品、蛋糕点心类食品相遇，就会使铅分子扩散到油脂中去。
聚偏二氯乙烯（PVDC）：它具有耐冷和耐热(从零下60℃直至140℃)、无毒、无味、低透氧率、低透湿率等特点，所以用聚偏二氯乙烯保鲜膜包裹的食品有防止其中水分蒸发，保持食品新鲜和良好的抗菌性、耐油性、热封性、保味性、防霉、防潮等特性。 （记者 李金）
如何鉴别PVC和PE保鲜膜
1.看颜色。整卷颜色泛黄的为PVC材质，白色的为PE材质。
2.手揉搓。PE保鲜膜一般黏性较差，用手揉搓后容易打开，而PVC保鲜膜则黏性较好，用手揉搓不易展开。
3.烧一下。PE保鲜膜用火点燃后，迅速燃烧，离开火源也不会熄灭；而PVC保鲜膜不易点燃，离开火源后会熄灭，且有刺鼻异味。
本版文字除署名外均据《北京晨报》
