文/图 羊城晚报记者 余燕红 通讯员 高三德
虽然“西红花”与“红花”只有一字只差，且都有活血化淤作用，但两者有本质区别。广州市中医医院药剂科副主任中药师王小英介绍，红花与西红花是两种不同的中药材。红花是菊科植物红花的干燥花；西红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。从功效来看，红花只有活血的功效，藏红花功效则非常全面，且效果更好。
红花
宋代以前称为红蓝花，而到了宋代的《本草图经》：“其花红色，叶颇似蓝，故有蓝名”，红蓝花就改称为红花了，并且一直沿用至今。红花既作染料又作药用，公元前2世纪，红花就作为胭脂或染料的记载，妇女用红花汁作化妆品，名烟支、烟脂，涂面及唇。
到了汉代之后，张仲景《金匮要略》记载“红蓝花酒”应该是药用的开始。唐宋之后，红花就广泛应用于中药，因为唐代《新修本草》、宋代《开宝本草》《本草图经》以及明代《本草纲目》等都有其药用的大量记载。
西红花
又叫番红花，原产于欧洲、中亚等地，经印度转至西藏，运销内地。《本草纲目拾遗》、《植物名实图考》都误为西藏所产，所以又称藏红花，并习用至今。《中国药典》在收载这个品种时，考虑到“番”表示外域的、（除汉族以外）别的民族的意思，含有歧视的成分，并且西藏并不是产地。因而用了西红花这个名称。其实西红花的主产地在伊朗。伊朗进口的藏红花有：极品，特级，一级，二级。
王小英介绍，从很多方面来讲，都不能用红花代替藏红花，特别不能以为加倍剂量的红花能代替藏红花。
西红花是名贵药材，对于女性可以活血化淤、补血、养血、理血、行血，起到双向调节的作用，主治月经不调、经闭、痛经、产后淤血腹痛、不孕不育等。据我国元代重要食疗《饮膳正要》和明朝《本草品汇精要》记载：西红花蕊“主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色，令人心喜”。
红花是普通药材，为活血化淤药，妇科用最多。在《新修本草》中记载“治口噤不语，血结，产后诸疾”；《本草衍义补遗》记载“红花，破留血，养血。多用则破血，少用则养血”；《本草纲目》中记载“活血润燥，止痛，散肿，通经”。
食疗方
●红花当归补血汤
食材：红花2克，当归8克，黄芪20克，乌鸡1只，姜3片
功效：气血双补，调经美容。
●西红花茶
用量：用西红花泡茶，3-5条/次
功效：起到养颜、美容之效。
