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本报讯（记者魏明哲）记者昨日从我市食品药品监督管理部门了解到，自春季开学以来我市加大了对全市学校食堂食品安全检查的力度，通过检查发现，我市多数学校食堂的食品安全状况良好，个别学校食堂仍存在缺少健康合格证明，索证索票、台账记录制度不落实等情况，对存在上述问题的学校食堂，我市已经责令其进行整改。
据了解，此次检查主要以全市大、中、小学校食堂为对象，采取学校自查自纠、监督检查和全覆盖检查相结合的形式，重点检查学校食堂食品安全制度建立及执行情况；餐饮服务许可证持有情况；食品原料采购索证索票落实情况；食品加工场所及操作过程卫生情况；从业人员健康管理和培训教育情况；食品添加剂使用情况；食品留样和餐具消毒情况等。
从检查情况看，我市大部分学校重视食品安全工作，建立了校长负责制，落实了校领导陪餐制度，开展了风险排查，部分学校还利用假期时间对食堂硬件设施进行了升级改造，总体状况良好。但也有个别学校食堂还存在一些问题，例如，从业人员不能出示有效的健康合格证明，食品安全知识匮乏；餐具清洗、消毒、保洁等设施设备不完善；索证索票、台账记录等制度落实不规范等。截至目前，我市共检查学校食堂62家次，下达监督意见书19份、责令整改通知书15份，查扣不合格食品及原料19.2公斤。
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