9月7日上午,龙马潭区金龙镇食药监管所邀请龙马潭区食药监管局专家为镇乡厨协会成员开展了新《食品安全法》和《四川省农村群体性聚餐管理规范》等法律法规相关知识培训。
据了解，泸州市龙马潭区金龙镇乡厨协会正式成立于2014年9月22日,目前有会员22人。此次培训主要就新《食品安全法》及农村举办家宴过程中着重需要注意的食品安全问题进行了学习，从申报管理、环境卫生、饮用水、原材料采购、持证上岗、餐具消毒、场所设备、留样、事故报告等环节作了详细讲解，会上将新《食品安全法》册子分发给乡厨并要求他们认真学习。
雷创
