健康的人体酸碱值应该维持在弱碱性，约为PH7.35至7.45之间，梅子不但富含多种矿物质，而且大部分是碱性矿物质，可以综合体内的酸碱质，是一种自然健康的食品。$$$$$$$$qualitylevel=C
原标题：“碱”来的健康联合讲座
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强力的碱性食品
青梅原产于中国，历史悠久。马王堆汉墓中发现青梅，证明其栽培历史在3000年以上。青梅从中国传入日本后，不仅丰富了日本食品的种类，有关青梅的研究和探索也多了起来，青梅的价值得到了前所未的发掘，青梅由此兴盛开来。
健康的人体酸碱值应该维持在弱碱性，约为PH7.35至7.45之间，梅子不但富含多种矿物质，而且大部分是碱性矿物质，可以综合体内的酸碱质，是一种自然健康的食品。
青梅精是属于高附加值的天然食品，含有丰富的钙、磷、钠、锰等多种矿物质，虽然梅子尝起来带酸味，但经过体内消化吸收后，会形成带碱性物质，具有增进食欲、促进唾液分泌、开胃、退火、使口气芬芳，对于忙碌的现代人而言，是最佳的天然食品。
青梅精（原味）的提炼是以青梅为原料，平均1公斤的青梅只能提炼20公克的青梅精，同时，绝不添加糖、盐、水及其它物质。因此，也称它为梅的精华。
