食用油是我们煮食生活中不可或缺的调味料。现如今，食用油的种类琳琅满目，不同的食用油有不同的功效，消费者不仅要学会选择，更要注意正确食用方法。小编为大家列出3大错误食油的方法，而健康油品推荐金龙鱼黄金比例调和油。
图：金龙鱼黄金比例调和油
1、长期食用单一品种的食用油，这种做法是错误的。若一个人长期只吃食用油，就会使其他所需的维生素和必需脂肪酸的摄入量大大减少，从而影响其身体健康。如果不想轮流吃油，又能均衡膳食，最好就是选择多种油均衡调和的调和油。金龙鱼黄金比例调和油就是基于国人健康需求的、脂肪酸配比科学的食用油。它以《中国居民膳食营养素参考摄入量》的居民膳食结构为基础，进行食用油脂肪酸摄入的科学研究，精选玉米油、葵花籽油、花生油、芝麻油、大豆油、菜籽油、稻米油、亚麻油等8种优质植物油调和而成。它倡导1：1：1膳食脂肪酸平衡比例，其中多不饱和脂肪酸中含有w6与w3脂肪酸，达到2个层次脂肪酸的供给，提供更加均衡的营养。
2、高温时用高温油炒菜才开始炒菜，这种做法是不科学的。因为用高温油炒菜不但会破坏食物中的营养成分，还会在热炒的过程中产生一些过氧化物和致癌物质，人吃了这样的菜会影响身体健康。因此专家建议人们，在炒菜时应先把锅烧热，然后再倒入食用油并马上开始炒菜，这样炒出来的菜才有利于人体健康。
3、血脂过高的人或肥胖症患者与健康人一样使用食用油，许多血脂过高的人或肥胖症患者和正常人一样吃食用油，这种做法是错误的。血脂过高的人或肥胖症患者每天所摄入的食用油量不应超过25克，且应选择含不饱和脂肪酸较多的植物性食用油，否则会加大其血脂的浓度或肥胖程度，从而引发各种疾病。
