配合史称最严奶粉新政《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》，小编今天带大家来扒一扒：瑞士进口宾博奶粉从诞生到进入中国，需要经过哪些检查和关卡!
奶牛检测
奶牛是一罐奶粉的起点，决定了奶粉的整体质量，也预示着这罐奶粉是不是会赢在起跑线上。我们国家对奶牛的管理越来越严格，比如牛的疫情防治、不同品类奶牛所产牛奶的营养成分高低等，最有效的方式是为牛打耳标，追溯整个生长过程。
就全世界范围而言，乳企一般采用荷斯坦奶牛，蓄养量也是全世界比较多的。但营养成分比较高的是乳房发育好的西门塔尔牛产出的牛奶，乳蛋白率高达3.50%。
图1：瑞士山地西门塔尔牛
奶源检测
世界上最好的牧场都集中于南北纬的大约40-50°区间温带草原，主要分布在欧洲和澳洲，这部分区域也是奶源管理和规定非常严格的区域。以乳制品历史悠久的瑞士为例，牧民需有上岗证书，奶牛的食物必须全部为新鲜牧草和有机玉米，不可食用饲料等，部分自有牧场经过有机农业的认证证书。
营养成分检测
进口奶粉的营养成分往往要求更高，首先生产企业要严格遵循产地的婴幼儿配方食品标准与生产标准，例如欧洲的生产企业生产所有的婴幼儿食品(包括在本地销售，或者是出口国外的)，都需要遵循原产地国及地区的产品标准，在原产国进行全项检测，确认合格才能进行本地销售和出口流程。
在达到原产国各项标准的基础上，中国政府监管部门需要对营养标签审核，以及严格按照《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》和《GB10767-2010食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》进行各项成分的检测。
工艺标准
目前的奶粉加工工艺主要以湿法工艺和干法工艺为主，前者成本要求极高，但对奶粉的营养成分极佳;后者则反之。湿法工艺要求品牌主必须有自己的牧场，以实现挤下的鲜奶在10分钟内降至4°C暂存，牧场鲜牛奶通过低温安全运输车在2小时内可抵达工厂，24小时内罐装成粉。
图2：湿法工艺流程图
出厂检验
出厂检验是必须的，也是国家监管所要求，保证该批次的产品符合原产国及进口国的各项指标。在获得国家检验证书的基础上，这一批次的产品才有了出厂证，才可能到市面上进行销售。对于制成成品后不立即出厂，而需要入库贮存的产品，在出库发货以前，尚需再进行一次“出厂检查”。
成品检验目的是防止不合格品流到用户手中，避免对用户造成损失，也是为了保护企业的信誉。
最严奶粉新政
去年正式发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》被外界誉为“史上最严奶粉新政”(下称《办法》)。《办法》要求，不论国产还是进口奶粉，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方。
根据规定，企业现有产品和现有品牌的注册期限到2018年1月1日。自2018年起，这些婴幼儿配方奶粉如果想要在中国市场出售，必须获得产品注册证书。
进关检验
在达到原产国各项标准的基础上，中国政府监管部门需要对营养标签审核，以及严格按照《GB10765-2010食品安全国家标准婴儿配方食品》和《GB10767-2010食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》进行各项成分的检测。
图3：入境检验报告
入库检验
这一项就是部分有良心的企业在做，对于进口奶粉，出厂检验合格后需要再次入库，未来确保所有进入市场销售的每一批奶粉都符合标准，层层检核是非常必要的。
一罐奶粉需要的检测项目多达60+，其中包括感官指标、营养成分指标、物理化学项目、污染物指标、微生物项目以及生物毒素等。
产品权威认证
符合国家标准是最基础的要求，产品的权威认证才是销售和用户口碑的真实见证，比如BIO有机食品认证、世界最高权威食品质量检验机构BRC专业认证、儿科医生推荐产品等等。
比较有意思的，有些地区政府会对国家内或者区域内认可度较高的民族产品做认证，这也是企业的顶级殊荣。比如瑞士的国旗标志在瑞士手表、瑞士军刀包、瑞士宾博奶粉上有该标志，这几项产品也代表着瑞士乃至全球的手表、背包和乳品最高水平。
当然，每个环节里还有子环节，从原料、配方、加工过程等需要经历多达200多项的监控检测，生产出的成品还需要经过出厂检验，出口检验，入境检验等多重环节，堪比“九九八十一难”。
