近年来，随着经济的发展，人们越来越注重养生。石斛作为我国传统名贵中药材，具有益胃生津、滋阴清热等功效，越来越受到消费者的喜爱，需求不断增长。
据中国石斛产业网的资深人士介绍，石斛的加工和市场，过去主要在浙江和上海一带。云南产出的石斛，大部分还由浙江的公司和商家收购后进行加工和销售。但是，云南的山地立体气候使得人工种植的野生石斛产品，与自然野生石斛几乎没有什么区别，同时人工大棚种植石斛生长量大，产量还高于浙江，具有投资成本低，采收周期短，产量高，种植易成活等特点，是我国石斛种植的最佳地区。
近年来，云南石斛种植规模逐渐扩大，不少企业开始投入石斛种植到加工的整个产业链，并且在互联网+大背景下，顺应时代潮流，利用互联网拓展营销渠道，推动产业转型升级。云南红河巨丰生物科技股份有限公司作为云南省乃至全国最大的铁皮石斛组培苗基地，经过近10年的发展，该公司已经形成了一个从名贵藏药材的育种、种殖、采摘、贮藏到加工、销售为一体的完整产业链。
目前，已经开发出包括传统的中药材铁皮石斛到铁皮石斛鲜条、铁皮石斛枫斗、铁皮石斛含片、铁皮石斛超微粉、铁皮石斛花、 铁皮石斛茶、石斛酒等云枫堂系列产品。据悉，目前已筹备开发石斛系列化妆品。而在2015年底，巨丰通过与网库集团签约，入驻中国石斛产业网(http://shihu.99114.com/)，开启了“互联网+” 模式，使企业走上了创新发展的快车道，为石斛行业带来全新的发展模式 。
另据了解，巨丰生物采取“公司+基地+农户”的合作模式下，在云南省带动铁皮石斛面积达到四万多亩，让众多农户受益。该公司董事长杨晓寅表示，随着市场化的需求，云南省的石斛种植面积还将不断扩大。巨丰生物给云南省石斛产业的发展注入了新的活力，带来了很好的经济效益和社会效益。
总体来看，石斛作为重要的中药材，保健品原料，其用途广泛，开发利用历史悠久，且铁皮石斛自古被人们当作高档药用生态产品进行消费，目前铁皮石斛主要销售地为北京上海等地区的高收入人群，具备较强的消费能力和市场前景。石斛制品作为新世纪食品、药品、保健品的主导趋势，市场前景日趋看好。因此，项目产品必将在国内、国外市场具备较强的竞争力。
