7月6日，中秋将至，广州酒家集团举行2016年中秋月饼新闻发布会，陈列了“流沙”、“冰皮”等各种新月饼
羊城晚报记者林桂炎摄
金羊网讯 记者唐珩报道：“中秋节”还有两个月，但“月饼们”已经等不及要上市了。对市民最关心的价格问题，在6日广州酒家中秋月饼推介会上，广州酒家集团副总经理赵利平表示，尽管莲子等原材料价格上涨了30%，但今年的月饼价格仍与去年持平，55款产品中接近80%的品种售价在200元以下。
洪水影响明年肯定涨
近日，长江流域特别是湖北省的洪水灾情牵动人心，作为莲子的重要产地，灾情会否影响月饼的售价？赵利平表示，今年就不会，因为今年的月饼原料都是从去年就开始准备了，所以影响不大，“但明年估计要涨价了。”
在价格持平的情况下，赵利平预计今年广州酒家的月饼线下线上销售额将突破8个亿：“电商销售预计1.6个亿，传统渠道销售预计7个亿。”
三种新口味更健康、创新
除了价格，月饼的口味最受关注。今年广州酒家新推出三种创新口味。
今年是广州酒家推出冰皮月饼的第四年，针对消费者的口味，全新研发了榴莲、芒果等“水果”系列，满足现代人对健康的追求。在去年颇受年轻人欢迎的奶黄月饼的基础上，今年继续推出了“流沙”奶黄月饼，将进口芝士掺入馅料，使口感更丰富。此外，今年广州酒家还推出了“绿色健康”系列月饼，这一系的产品，所有原材料都是持有国家有机环保证的。
集团采购预计增长20%
曾经“八项规定”的出台，重创了月饼的销售，但是今年厂家却对月饼市场持乐观态度。
赵利平表示，今年广州酒家中秋月饼产量将比去年增加10%，从800万盒增到880万盒。“从省总工会下文明确，员工福利应该满足、不能少后，我们就十分看好这项政策'利好'，预计大宗的采购会增长20%。”
此外，网络电商也让传统的月饼销售看涨，让广式月饼不再局限于广州，而是走向全国。据了解，除了线下产品会全部上线外，广州酒家还针对网络销售的特点，推出专门的“电商”月饼，价格更低、口味更符合全国标准。
