铜铃山人称“文成的西藏”，铜铃山镇地处文成县西北部，境内有石垟和叶胜两大林场，是温州市森林植被最好、森林面积最大、森林资源最丰富的镇。铜铃山镇地处高山地段，境内最高海拔1362米。气候特点雨多雾重，夏凉冬冷，春秋宜人。自然风光优美，生态环境极佳。丰富的森林资源也孕育出了很多独特的森林美食，颇具养生价值，在众多森林美食当中，以“三叶五石”最具代表性。
铁皮石斛炖鸭
铁皮石斛，茎直立，圆柱形。每天都喝铁皮石斛能够强身健体，还可以防止各种疾病的出现。是一种不错的保健产品。用铁皮石斛熬鸡汤，自然是一种难得的美味。
养生价值：铁皮石斛主属补益药中的补阴药，益胃生津，滋阴清热。《神农本草经》、《本草再新》中有载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。
清蒸石斑鱼
石斑鱼学名斑条光唇鱼，为飞云江水系鱼种。石斑鱼属冷水鱼类，生活于南方山区的溪流沟涧石缝或深潭底部，生长缓慢，个体小，生存要求水质清澈透明，无污染，为纯天然食品。100克左右的石斑鱼肉质最好，红烧之后鲜香不腥，嫩滑细腻赛过海水石斑。
养生价值：石斑鱼肉多刺少，肉质细嫩，味特鲜美，高蛋白低脂肪，营养价值极高。
红烧石蛙
石蛙，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，其肉味鲜美，清煮、清蒸、红烧、火锅均可。石蛙肉中含有丰富的氨基酸，20种以上矿物元素，容易被人体所吸收。
养生价值：石蛙的肉味甘咸平，入肺胃肾经，有健脾消积、滋补强壮的功效，可以用它来治疗消化不良、食少虚弱等，有很高的营养、保健和药用价值。
石耳炖鸡
石耳，别名石木耳、石壁花，因其形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名。石耳炖鸡是一道传统名菜，指用鸡肉、石耳、鸡蛋清作为主料，再加入精盐、料酒、淀粉、胡椒粉等辅料制作而成的一道美食。
养生价值：石耳具有养阴润肺，凉血止血，清热解毒的功效，并具有延缓衰老，降血糖等多种对人体有益的作用。
石笋炒肉
石笋自然生长于海拔1200米以上高山，属纯野生竹笋，集天地之灵气，真正无任何公害污染的天然绿色食品。新鲜竹笋经高温蒸煮、炭火烘烤，传统工艺辅流行口味配制而成，为风味独特的佐餐佳品和筵席上的高档菜。
养生价值：石笋味甘、微寒、无毒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等养生功效。
高山犁头菜
高山犁头菜，学名东风菜，为多年生草本，有地下茎。高山犁头菜可增强人体免疫功能，东富含胡萝卜素和维生素C，有助于增强人体免疫功能，使人健康少病。
养生价值：东风菜具有清热解毒，活血消肿，镇痛功效。主治跌打损伤，毒蛇咬伤，头痛，咽痛，关节痛等病症。
野生青钱柳
青钱柳，别名摇钱树，胡桃科，属植物。青钱柳被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。青钱柳茶富含丰富的皂苷、黄酮、多糖等有机营养成分，能够有效平衡人体糖代谢，从而达到降血糖，逆转并发症的养生效果。
养生作用：1、降血糖作用。2、降血压作用。3、降血脂作用。4、抗氧化、防衰老的作用。
