作为好主妇的你是减肥大军中的一员吗？你每天还在严格控制卡路里吗？或者你听说过单一饮食减肥法吧？比如每天只吃苹果。但一种新理论认为，节食或者戒掉几类食物并不能帮助减肥，因为忽略了人体肠道内微生物发挥的作用。
伦敦国王学院的遗传流行病学教授Spector说，人体肠道里有平均4磅的微生物，，正是这些微生物影响了人体机能，包括体重。他认为将体重归结于能量输入输出的观点是狭隘的，另外戒掉一类食物的方法，不论是脂肪、碳水化合物也不可行，因为这破坏了肠道微生物的多样性。
Spector教授引用了一项进行了6年的研究。以两组猴子为实验对象，其中一组喂食健康的植物油，另一组猴子的能量则来自人造反式脂肪，两组摄入的总能量相同，结果第二组猴子的体重增加，而第一组却没有。这组实验证明了能量摄入量并不能直接决定体重，不同食物对人体的功能是不同的。他认为正确的方法是吃那些能够促进肠道细菌生长和繁殖的食物，同时保持多样化的食谱。
咖啡、巧克力和红酒含有茶多酚抗氧化剂，有利于微生物繁殖；巧克力和红酒还含有一种叫黄酮blood-flavonoids的茶多酚，具有抗炎、抗氧化以及调节微生物的作用，同时这种黄酮还存在于坚果之中，其中可可豆中含量最高。另外未经高温消毒的奶酪也是一个好选择，它本身就包含细菌、酵母、真菌以及其他多种微生物。
当然了，你还是不能放纵，而要适度。另外，这里说的巧克力是指巧克力中的可可，而不是巧克力中的牛奶和糖。(华凤仪)
