微波炉成为现代家家户户都会用到的生活必需品。不得不承认，微波炉的存在确实给人们的日常生活带来了不小的便利。微波炉的使用范围大多都被局限在用微波炉来加热饭菜。而近日由此产生的质疑，早已在人们的世界中扩散开来。记者近日了解到，据网上说微波炉热菜会产生致癌物质，那么这到底是真是假呢?记者也针对这样的疑问咨询了相关专家。
微波炉成为现代家家户户都会用到的生活必需品。不得不承认，微波炉的存在确实给人们的日常生活带来了不小的便利。微波炉的使用范围大多都被局限在用微波炉来加热饭菜。而近日由此产生的质疑，早已在人们的世界中扩散开来。记者近日了解到，据网上说微波炉热菜会产生致癌物质，那么这到底是真是假呢?记者也针对这样的疑问咨询了相关专家。
而专家对此并不买账。
“我家使用微波炉18年了，几乎每天用。个例不能作为证明，但缺乏根据的‘有害’说法更不可信。”相关专家表示，与烧烤、油炸等烹调方式相比，正常微波烹调后，肉类所产生的有害物质含量反而较低。
据相关专家表示，网上这些猜测和传言并不科学。
专家指出，微波烹调属于物理加热，食物本身并没有发生任何分子结构的改变，也不会产生致癌物。