吃得健康正在成为人们选择餐饮的重要标准。本月，《北京晨报·健康周刊》发布了“2015年健康榜样企业”榜单，味多美因选用全球优质原料荣获该奖。味多美是京城家喻户晓的烘焙品牌，其连锁店在北京近300家。
荣获北京健康榜样企业
健康榜样企业由读者和专家共同评选，今年是第三届。主办方《北京晨报·健康周刊》在本次评选中表示，他们希望携手读者与专家一同寻找这些优秀的健康企业和品牌，通过展示健康榜样的力量，向大众倡导更具健康理念的生活方式，引领未来社会健康潮流。
生活水平逐渐提高，人们对饮食健康也越来越重视。近年来频发的食品安全问题也引发了人们对健康饮食的关注。经过首期的评选，三元食品、燕京啤酒及味多美面包坊等24家企业入围食品类健康榜样企业。最终，味多美凭借选用全球优质原料制作产品的优势成功上榜。
好吃，经常要排队购买
大多数人对味多美的第一印象是好吃，店面多，下班买东西的时候经常要排队，去得晚点，产品架上就空了。但很少人知道这背后的真正原因是什么。本月12日，味多美19周年发布会上，其董事长黄利认为，坚持选用全球优质原料是味多美19年来不断获得顾客选择的主要原因。
黄利是一位面包师。19岁的时候他就辞去铁路工作到了广东学习制作糕点。1996年他在北京开始了自己的创业之路。他的理想是做最好吃的面包，把品牌取名味多美正是基于当时的理想。
好吃的秘密，选用全球优质原料
黄利说过“能用最好的食材就不要用第二好的。”每年，黄利都会到全球考察优质原料。今年9月黄利带领味多美高层到澳大利亚实地考察了MG干酪生产。味多美使用的干酪正是澳大利亚最大的干酪生产商MG公司的干酪，2014年味多美成为澳大利亚MG公司中国区烘焙连锁渠道最大客户。广受欢迎的金砖面包就是用澳大利亚干酪制作的。
而提到健康、味多美，更多人首先想到的是天然奶油蛋糕。天然奶油蛋糕是味多美在全国率先推出的，2015年4月，味多美把所有蛋糕全部改为100%使用天然奶油。2013年、2014年连续两年味多美成为法国总统天然奶油中国区最大客户。
使用天然奶油只是味多美“选用全球优质原料”的一个缩影。截至2015，味多美的进口优质原料有几十种，包括加拿大枫树糖浆、菲律宾椰蓉、美国蔓越莓、美国扁桃仁、南非黄桃、比利时巧克力等。
19周年，产品、形象全面升级
19年过去，面包师出身的黄利凭着对产品品质的执著追求，将味多美打造成全国超过330家店的大型面包坊，现在每天超过10万人次到味多美消费。
获得“2015年健康榜样企业”也正值味多美19周年庆之际。今年，味多美推出了全新的门店形象。同时，对依托全球优质原料对产品进行了大规模升级。在12月12日的味多美19周年庆发布会上，味多美授予了10多家品牌2015年味多美全球优质原料最佳供应商的荣誉。
黄利说，他将继续以一个面包师的身份，在全球发掘更多的优质原料来制作产品，倡导健康理念，引领面包的健康潮流，让更多消费者吃到好吃、健康的面包。就像味多美在其广告片中说的一样：选用全球优质原料，19年来北京开店280家，成为北京更受欢迎的面包坊。
