从古至今 红酒在健康的路上行走了多久？(2)

10多年前，白藜芦醇就认为可以分解β-淀粉(amyloid-beta)蛋白，而这种蛋白被认为与患老年痴呆症有关。在最近的研究中，2015年的一项研究有一定的进展，该研究称一种白藜芦醇药丸有可能抑制人体大脑中β-淀粉蛋白的累积。但是，关于该研究，依然存在很多疑问。另外，还有个问题就是：如果想要获得像研究中提到的那么多白藜芦醇的话，一个人需要喝掉大概1,000瓶红葡萄酒。