近日,广东省教育厅、卫计委等联合向社会发布了《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》,该通知中令人惊喜的是对学校食品安全、学生膳食营养均衡,给出了极为详细的规定:火腿肠、烤串等不得作为荤菜；食品再加热时食品中心温度不应低于70℃；每周豆制品不少于3次,油炸食品不超过一次等等。(12月12日南方网)
青少年的身心健康不仅关系每一个家庭的幸福,也关系着国家未来的健康发展。但长期以来,因为经济发展的制约,人们健康意识的薄弱,我们对青少年健康的管理引导始终没有真正重视起来。从身体健康上说,肥胖、近视的青少年人数逐年增多；从心理健康上说,青少年罹患社交恐惧症、精神分裂症、抑郁症等的人数也在逐年上升。对于这个问题,我们不能总是把重视停留于口头,必须努力采取切实有效的针对性行动。
“谁家的娃谁家爱,谁家的孩子谁家管”,这是深存于国人心中的固有认知,也是小农经济主导下形成的惯性思维。孩子打架斗殴,是家长的事；孩子抽烟喝酒,是家长的事；孩子看三级片,是家长的事；孩子被家长暴打,只要没打死,那也是人家家长的事。至于要给孩子吃什么喝什么,建议一下就算负责了,插手去管,颇有犯了“清官难断家务事”的禁忌之嫌。
好在这种认知已经开始动摇了。至少殴打孩子犯法,社会应该介入去管,已经广泛被大家接受。但对孩子其他方面的管理,很多还是在隔靴搔痒,说起来重要,做起来不要。我们也制定了一些青少年应该怎样怎样的“标准”,但如何细化、如何落实,经常还停留在文字上、口头上,远远没有耐心地落实到具体有效的行动上:我们禁止未成年人抽烟喝酒,可是青少年购买烟酒、出入酒吧几乎无限制；我们知道未成年人不宜观看诲淫诲盗的影片,可是电影分级制度千呼万唤出不来；我们说要禁止未成年人进入网吧,但人人皆知网吧中出入的绝大多数还是青少年。
值得琢磨的是,即便一些号称极力尊重民众行为自由的西方国家,在保护青少年健康发展上,也是格外严格的。不到十八岁,你想买支烟,困难得很；不到十八岁,有钱酒吧也不让你进。前两天看到一则消息,为了针对青少年的肥胖等健康问题,英国有议员呼吁对含糖饮料征收20%的税,并禁止在家庭电视节目播放期间为垃圾食品打广告——即便主张要“少管”的国家,也对这种咱们看起来管得有点“宽”的措施,非常重视并认真研究,据说该提议得到了首相卡梅伦的大力支持。
一个好的想法就像一颗美好的种子,必须种在土壤里并勤加管理,才会开出美丽的鲜花。在肥胖等健康问题已经很严峻的当下,我们要想真正达成让青少年健康成长的愿望,就必须制定出科学而细致的规定,并严加落实到更多的环节,切实对青少年健康环境进行有效干预。笼而统之、大而化之,原则说了一箩筐,无法驱动现实的改观,让孩子们总是侵染在一个恶劣的生存环境中,这是成人的失职。
今天,广东《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》,迈出了具体化、细节化的一步,令人欣喜。希望这种关于青少年饮食、身心、环境等方面具体而微的干预政策越来越多,越来越被重视,越来越被执行,真正为孩子们的健康成长,编织一个安全的、温馨的、有益的生活网络,则善莫大焉。(吴梅花)
