对于怕胖的人来说，喝水都怕长肉。甚至有人还有“喝多水会水肿”造成外观体型不佳的错误观念。事实上，水是保持正常体重的重要因素。康宝莱高级营养师梁寒秋表示，水分摄取量降低会导致体内脂肪的积聚；相反，增加水分摄取量可减少脂肪的积聚。
饮水可减少脂肪积聚
水对人类的重要是不言而喻的。但是对我们的体重起到什么作用呢？梁寒秋解释说，当体内水分不足时，肾脏就无法胜任工作，某些工作便会落到肝脏去进行。肝脏的主要功能之一是将储存的脂肪代谢为可供身体使用的能量。但如果肝脏必须负荷某些原属于肾脏的工作，肝脏便无法发挥完全功能，就会使肝脏所代谢的脂肪减少，储存于身体的脂肪便较多。因此减肥的效果就会大打折扣。
并且，水有助防止在减肥后出现皮肤下陷的情况，可以补救正在收缩的细胞，令肌肤看起来光滑、健康而富有弹性。还可以给予肌肉本身能收缩的天然功能，有助于保持良好的肌肉线条。此外，水分有助身体排出废物。在减肥期间，身体需要排出大量因脂肪代谢的产物，充足的水分有助体内废物排出。“过重的人较纤瘦的人需要更多的水分，因为身体庞大的人拥有较沉重的新陈代谢工作量。所以更需要注意补充水分。”梁寒秋强调道。
饮水不足是减重大忌
“有的肥胖者为了减肥，不仅过度节食，而且连水也不敢多喝。其实，饮水不足恰恰是减肥之大忌。”梁寒秋说，美国研究肥胖疾病的专家豪尔德指出，如果饮水不足，许多人会变得更肥胖、肌肉弹性减退、各种脏器功能下降、体内毒素增加、关节和肌肉疼痛，甚至还会引起“水潴留”等疾病。
“在运动中，很多人都知道需要补充饮水。这也是有原因的。”梁寒秋表示，运动中，水能够帮助体内的每个细胞和器官正常运作。它柔化关节，保持身体凉爽，还能将毒素冲出体内，并为机体细胞提供水分。因此，在运动前就要提前计划，随身带上一个水瓶和运动饮料便携装。在运动前、过程中及运动后都要饮用来补充出汗时流失的水分。“即使是轻微的水分缺失也会影响你的运动成效，所以，要喝足水。”（张 园）
（原标题：水-健康体重管理的明星）
