“我天天给孩子换着花样吃，怎么还可能营养不足呢？”市民刘女士拿到女儿的营养报告，看着营养不良的结果让她倍感头痛。近日，在中国儿童青少年营养及健康研究成果报告会上，来自中国疾病预防控制中心专家便为家长们支招，培养孩子的健康饮食习惯。
刘女士的女儿小乐今年刚上六年级，因为学校离家较远，中午只能在小饭桌吃。最近几个月刘女士发现小乐越来越瘦，担心不已，便带女儿做了个营养检测。结果发现，因为偏食挑食，小乐出现了营养不良，钙、铁、维生素C等微量元素也摄入不足。小乐的状况也体现在中国疾控中心营养专家的研究报告中。据悉，此次“中国儿童营养和健康研究”针对包括我省在内的12个省市4至13岁的儿童开展大规模的饮食摄入和健康行为调查。研究结果显示，我国超过95%的儿童和青少年钙摄入不足，钠摄入量超过建议值2倍多，1/3以上的女孩铁摄入不足。城市中，多数儿童和青少年三餐不规律，近七成儿童和青少年有吃零食的习惯。
专家分析，这主要是由于我国的饮食方式呈现出“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的特点。一天中最为重要的早餐，却存在营养搭配不科学、能量供应不足的情况。而且不少孩子的一日三餐中至少有一餐是在外面解决，甚至以零食来代替，高油高盐高味精的方式也不利于孩子的身体健康。为此，专家也指出，家长应尽量保证孩子能在家中吃饭，监督孩子养成良好的用餐习惯，家长也应该多动脑筋，不时地更换营养蔬菜的烹调方法，吸引孩子多吃一些蔬菜、奶制品及豆制品。专家还指出，提高体育锻炼的重要性，超过半数的中国儿童体育活动未达世界卫生组织建议值。（记者魏薇）
