2007年，凯文-杜兰特宣布参加NBA选秀，一时间，不少资深球探在断言其能成为未来之星的同时，也在质疑杜兰特消瘦的身材能否在对抗激烈的比赛中，撑足够长的时间。
身高超过2.14米，体重却100公斤不到，人人都在担心杜兰特无法打满82场常规赛，也正是因为种种疑虑，最终导致天赋超常的杜兰特只能将状元秀的位置，让给了看上去比他更加健硕、更加结实的格雷格-奥登。
现实总是充满着嘲讽。七年过去了，更加结实的奥登，因为大大小小不间断的伤病，早已淡出公众视线。但看上去弱不禁风的杜兰特，却在七年之间，四次夺得得分王，五次打进全明星阵容，五次进入NBA第一阵容。精湛的投术，让他成为NBA历史上打进50-40-90俱乐部中最为年轻的球员，而且，在上赛季常规赛结束后，杜兰特因为全面的球技以及愈加完善的领袖之风，当选了新一季的常规赛MVP。至于那些当初质疑他身体条件的声音，早已烟消云散……
疑问虽然不再，但是好奇心驱使下，人们更加想知道，杜兰特到底都做了些什么事情，才会让自己能成为精英云集的NBA中的翘楚？说起杜兰特每一年的进步，大多数人都会将其归功于他个人每年夏天所投入的训练，以及个人无与伦比的信念。
训练固然重要，但究竟是在什么样的饮食习惯之下，才能让身材瘦削的杜兰特，能够在短时间内恢复过来，然后投入到新一轮的进步之旅中？
“我非常在意我自己应该做什么，也很重视自己哪些方面需要进一步加强，”杜兰特说，“除了平时那些名目繁杂的训练计划之外，我对自己的身体格外关注。比如说，吃什么，怎么吃，就是一件非常重要的事情。在选择食材的时候，我会去吃很多天然的、富含蛋白质的食物，这样可以给我更多的能量，帮助我在训练之后达到快速恢复的目的。”
在日常训练中，杜兰特已经为自己增添了非常规项目，比如说瑜伽。不要因此感到惊奇，杜兰特练习瑜伽并不是要让自己的柔韧性得到提高，他是希望通过这训练方式，让自己能够更加专注于呼吸节奏的调整，从而达到提升注意力的目的。
当然，这样做的球员并不只是杜兰特一人，不过，瑜伽练习对杜兰特而言，格外重要。他说，为了能够在场上打得时间更长，能够跑得更快，他需要把注意力放在最需要集中的地方。在场下，则会时常提醒他，要比以往任何时候更加关注自己的健康，比如将冰箱里的垃圾食品清理出去，取而代之的，放进更多的健康食品，让自己从细节中就开始不断加强对篮球的投入。
每一场比赛开始之前，杜兰特都很重视拿什么样的东西满足自己的胃。在NBA，有很多球员喜欢在赛前吃炸鸡翅、炸薯条，但杜兰特从不为此所动。每一场比赛，无论主客场，他总是坚持着鱼和蔬菜沙拉这个搭配。只有在比赛之后，他才会去餐馆吃点牛排或者少量的鸡肉炒饭。
说到他自己的饮食习惯，他总是强调要重视蛋白质的摄入，“我在训练或者比赛的间隙，经常会吃一些蛋白质能量棒，我需要这些额外摄入的蛋白质让自己始终保持精力充沛，”杜兰特说，“不过，只要条件允许，我更倾向于去用天然的食品来补充自己的蛋白质。”
高强度训练尤其是大密度的比赛结束之后，如何快速恢复，让身体摆脱疲劳，一直是杜兰特最为关注的几件事情之一。对此，他有一套非常成熟且完整的配餐，让自己能够更有效地投入到比赛中。除了蛋白质的补充之外，天然食品对他来说也格外重要。
“我吃很多的燕麦粥，水果，每天都很注意补充水分，”杜兰特说，“我很关心如何对身体进行更新换代，怎样能保持身体清醒透亮。只有这样，才能让我更有活力，让我觉得状态正佳。”
话说回来，人无完人。即便是对饮食精挑细选的杜兰特，也有一些难以免俗的陋习。当问到哪些食品是本不该摄入，但自己却总是忍不住想吃的，杜兰特干脆利落地说：“糖！尤其是那些类似士力架之类的零食。”
说完，自己也忍不住乐起来了。
