水是生命之源，根据生物学家的研究报告显示，成年人人体内水分约占人体重的70%。其中脑脊髓中水占99%、淋巴腺中水占94%、血液中水占70%、肌肉中水占62%、骨骼中水占5%。当胎儿在母体内孕育的时候，水占体重的90%;当婴儿出生后，水占体重的80%;成人体内的水的比例达到了70%;而到老了以后，水在人体内的比例就降到了50%-60%。可以说水延续着人类的生命，营养通过水渗及全身，废物借助水排出体外。
随着生活水平的提高，人们对水质的要求也越来越高。从水源取水开始，经过自来水厂的净化处理，再输入管网进入屋顶水箱或直接进入用户家中。在这个过程中，水会发生复杂的物理化学变化，因此，健康饮水显得尤为重要。
健康饮用水中符合标准的矿泉水是不错的，另外自来水经过深度加工(如精密过滤、活性炭吸附、紫外线灭菌等)以及经矿化活化处理后的净化水都可称为健康饮用水。
无可否认，水中含有许多对人体有益处的矿物质，但它们大多以无机形式存在，对人体毫无意义，无极形式的矿物质只有植物才能吸收，在进行光合作用后，才转化为人体可吸收的有机物，只有非常少数的以有机形式存在的可以被人体吸收，并且无用的矿物质在人体不被吸收后还要经过肾、尿道、膀胱等人体器官排出体外，有可能会导致各种结石病、癌症的发生。举个例子来说，有的老年人多发中风和心肌梗塞病，与水有关。由于夜间排尿，肌体和呼吸失水，常有人在清晨发病;还有因缺水而导致尿中钙浓度过度引起的肾结石，而补水还可清洗和减缓尿路和前列腺感染，起到保护肾功能的作用;有呼吸道疾病的人一般痰较浓不容易咳出，合理进水，痰液得到稀释，就会好受得多。
那么问题来了，仅仅是合理的饮水就能保证身体健康吗?答案一定是“NO”。适量饮水可以缓解因身体缺水而导致的疾病，但健康的饮水才是问题关键。有业内观察人士指出，人体大多适宜喝弱碱性水，老人与小孩子不宜长期喝纯净水，长期饮用纯净水将对人体带来健康隐患。为此，如吉石净化水质的净水机类应运而生，不仅加强常规水水的处理，还能帮助营养吸收、促进新陈代谢、提高免疫力，预防各种结石症，长期饮用可溶解体内结石，改善高血压、胃炎及便秘等症状。
据了解，目前美国、日本等国及我国台湾的家用净水机的普及率已达70%。而在中国有资料显示，目前上海、北京、广州的净水机家庭拥有率不到5%。在国内一二线净水机品牌有史密斯、美的、安吉尔、海尔、中脉、吉石水机等，这类水机完全可以改善水质，去除重金属、杂质、水垢等，同时，经过物理作用将水分解，使水含有适当比例的矿物质及微量元素，且以游离状态存在，适合人体吸收。改善人类健康并非朝夕可改，而是任重道远，但希望每一位国人希望借助吉石水机、美的水机品牌水机来循序渐进的改善当前不能满足的健康饮水需求，从而达到水机进千万家，健康千万家的目标。
