又到了吃樱桃的季节了,
一颗颗珠圆玉润的樱桃,
小北想想都要流口水了。
不过,最近网上传言
“樱桃能中毒!”
吃樱桃怎么就跟中毒扯上关系了呢?
最近,有多家媒体报道,上海一位男子吃了5颗樱桃,并且把樱桃核不断地在口中吸吮,没过多久该男子便出现腹痛、头晕等症状,经医生检查发现该男子症状因中毒所致。
2015年4月,河北一位妈妈给孩子榨樱桃汁喝,她将带核的整颗樱桃放入榨汁机中研磨搅拌,不料,三岁的孩子喝完整杯樱桃汁后出现呕吐、昏迷等中毒症状。
类似吃樱桃中毒事件,
网搜还有不少呢!
难道吃樱桃真的会中毒吗?
樱桃本身无毒 樱桃核才是罪魁祸首
沈阳军区总医院副主任医师岳小哲表示,樱桃富含丰富的物质,100克樱桃含0.59毫克铁,一般人体每天食用50毫克以上铁,才可能发生中毒,一个人只有一次吃樱桃到13公斤以上才可能发生中毒。
岳医生介绍,吃樱桃导致人体中毒的罪魁祸首其实是樱桃核。樱桃核中的核仁含有氰甙成分,水解后就会产生具有毒性的氢氰酸,樱桃核被压碎、咀嚼、或只是轻微破损,都会生成氢氰酸,要是吃多了核仁会引起中毒。
吃樱桃一定要谨记三件事
1、樱桃梗发黑,表面暗淡、发黏的,表明已经不新鲜,不能再吃了。
2、樱桃核被咀嚼或咬碎会产生氢氰酸。轻度的氢氰酸中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。给小孩吃樱桃时,千万注意不要让其咀嚼樱桃核,最好提前处理掉果核。
3、别空腹吃樱桃。胃酸与樱桃中的果胶质和可溶性物质相结合,会生成难于溶解的沉淀物,会引起消化不良或腹泻等。
禁忌|这些情况可别吃樱桃
①樱桃性热而易生湿,如果你体质偏热或者已经上火,有口腔溃疡、疖肿、痔疮、虚热咳嗽等,就不该吃樱桃了,不然会更严重。②樱桃含钾量高,肾病患者食用过多的樱桃会出现高血钾,甚至威胁生命。③如果患有肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等,也不要吃樱桃。④樱桃糖分高,糖尿病者不宜吃太多。