视频信息 范志红，中国农业大学食品学院，食品科学博士。中国营养学会理事，中国食品科技协会高级会员，北京科普作家协会理事。中国科协聘烹饪营养首席科学传播专家，中央文明办、卫生部举办的“健康社区行”全国巡讲特聘专家，北京市卫生局聘北京健康科普专家，中国烹饪协会聘公众膳食健康指导专家。
拿我们最常见的奶产品来说，细心的小伙伴可以发现，目前市场上销售的牛奶保质期的时限相差很大，有的标明只有10天，要在冷柜里销售；可有的却长达8个月，而且还是放在室温下保存。是不同品种之间的保鲜技术有高低，还是厂商玩文字游戏呢？
《健康解码》是新华网出品的一档大型原创科普健康栏目。取材于社会上发病率较高及网友、受众比较关注的健康、医疗、保健、养生等问题，通过聘请国内各学科顶级专家、学者及医疗机构系统解答。栏目以专家解惑答疑，传递健康知识，倡导健康生活为宗旨。
节目风格轻松幽默，以三维动画的展现形式，全方位、立体化解码人体健康的奥秘，对易被忽视的不良生活习惯进行预警，对广为流传的健康误区去伪存真，节目短小精悍，耐人深思，让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识，有益身心。
