吃辣椒 有益血管健康

　　@中国食品安全报：科研团队历经11年系统深入研究，发现了辣椒的主要成分——辣椒素是调控TRP通道拮抗高血压和肥胖的关键因子，找到了瞬时受体电位(TRP)通道调控代谢性血管病的作用及机制，解释了嗜辣人群高血压、冠心病、肥胖发病率相对较低的原因，为膳食因子防治重大慢性病提供了科学依据。