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维维集团打通“从田间到餐桌”全产业链 打造健康产业(2)

发布:2016-01-11 23:26 | 来源:第一健康网 | 查看:
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摘要: 在业界看来,在维维的发展中,维维的电子商务网站中的网络社区是能够给其带来额外动力的主要渠道,它的价值将会在未来有更大的体现。此外,开展电子商务,亦是维维适应消费需求,适应网络带来的方便、快捷而呼应年

在业界看来,在维维的发展中,维维的电子商务网站中的网络社区是能够给其带来额外动力的主要渠道,它的价值将会在未来有更大的体现。此外,开展电子商务,亦是维维适应消费需求,适应网络带来的方便、快捷而呼应年轻消费者的营销新策略之一。

事实上,维维旗下的白酒板块亦有电商方面的打算,此前,维维旗下枝江酒业在谈到今后发展布局和销售模式时,湖北枝江酒业股份有限公司总经理陈洪卫曾表示,虽然今年全国白酒市场面临较大的格局调整和波动,但枝江酒业有信心保持良好的增长。为了应对白酒市场的格局调整,公司也在探索引入不同的销售模式。如探索引入电商模式,以及依托维维的快消模式等。

值得注意的是,在与时俱进上,一个很好的体现则是在产品上。近年来,维维不断推出新产品,其中不乏大家熟知的速能肽、豆奶茶、新型豆奶粉、原生态牛奶等。

2010年,全国奶茶销售接近100亿元,奶茶市场品牌很多,但产品的差异化很小,大家都集中在品牌层面竞争。在产品创新层面,维维于2011年顺势推出和现有品牌产品不同的“含豆浆”奶茶,找到了撬动市场的杠杆,获得了经销商和消费者的普遍认同。2012年,维维又推出了新产品速能肽。相关资料显示,维维速能肽是完全从东北非转基因大豆中提取出来的,其符合了消费者对饮料“安全、营养、快速”的现代需求。此后,在维维集团20周年时,其推出的维维天山雪天原生态奶在进入市场之后,再次获得了市场的赞许。

在业内人士看来,维维一直充分利用自己在大豆领域的开创性优势,通过自主研发、科研机构合作、国际引进等多种渠道,拥有了上百项专利技术。同时,其根据市场需要,适时提档升级,纵深延伸产品线,保证维维在大豆食品产业的领先地位。

全民食品从源头把控

在食品行业,安全问题格外重要,保证品质的关键则要从源头说起。

据悉,维维做豆奶,原料产地选在东北,在那里不断扩大基地。崔桂亮此前曾表示,他们看中的就是无污染、非转基因。东北气候温差大,病毒、虫卵一般都在零下几度就冻死了,省了农药。

据了解,东北是世界上仅存的三块寒地黑土带,这种土壤生产的大豆,和其他地方相比,品质更加优良,具体表现在三个方面。其一,大豆一生对氮的需求量最大,而且对微量元素硼、钼也较敏感,因此土壤贫瘠、有机质含量低的土壤,会影响大豆的植株生长与落花落荚。黑土地土层深厚、有机质含量丰富,可保证大豆对营养元素的需求。其二,大豆需氮量大,在贫瘠土壤需要大量增施氮素化肥(尿素),导致大豆籽粒中硝酸盐含量增加,影响大豆品质;黑土中有益微生物比较丰富,可以促进大豆根瘤的形成,提高共生固氮能力,降低尿素的使用量,提高大豆品质。其三,昼夜温差增大有利于农产品质量的提高,东北昼夜温差大,有利于大豆蛋白质含量的增加。

一个具体的例子,维维为消费者青睐的产品豆浆粉,原材料就是东北寒地黑土出产的非转基因大豆。

除了豆制品,事实上,维维旗下奶业也是从源头抓起。维维新闻发言人菜田曾表示,维维是中国第一家用大型轮船从澳大利亚往中国拉牛的,“当时我们从澳大利亚拉了好几船,品种是我们挑选的精品奶牛。我们做奶业的老总在从澳大利亚运牛回国的海上漂了20多天,说这是人生最难忘的经历。”在菜田看来,有了好的奶牛,维维办起多个规模化养殖场,从源头保证产品质量。

维维认为,食品安全是全球性的重大战略问题,因而维维一贯把食品安全质量视作企业的生命。其指出,食品安全是食品生产企业道德的底线,是国家发展和人民健康的生命线,确保食品安全是维维对社会永远的承诺。为使维维的每一份产品都能够符合质量及食品安全要求,维护消费者合法权益,遵循职业道德,履行社会责任。多年来,在保障食品安全上,维维形成了一套完整的管理理念及流程。

当然,在维持其食品安全的目标下,人才与科研是维维集团发展的不竭动力。目前,维维集团设立有国家级博士后流动工作站,组建省级“营养与功能研究中心”,拥有博士、硕士等技术人员2000多人,科研费用持续加大,创新能力不断提高。20多年来,维维充分利用自己在大豆领域的开创性优势,通过自主研发、科研机构合作、国际引进等多种渠道,拥有了大豆产品、粮食深加工等项目上百项专利技术。

此外,维维还和日本公司、中国香港公司合作,率先成立中国内地第一家食品安全研究所,全程监控食品安全。维维的第一车间在田头,维维产品“从田间到餐桌”的产业链条全程理顺,产品的“安全、质量”有了可靠的保证,产业稳步增长,大食品做大做强有了基业长青的基础。

健康产业助力健康梦

重视食品安全的背后,是维维做好“健康产业”的决心。

据介绍,20年来,维维在健康理念指引下,通过创新研制,打造营销团队,创建现代营销网络和现代物流平台,从粮食企业到“豆奶大王”,从“豆奶大王”到大豆产业,从大豆产业到大食品,目前已打通全产业链。

迄今为止,维维已成立东北大豆、玉米基地、信阳油脂基地、徐州万头澳洲进口奶牛养殖基地,组建了以徐州为中心的淮海经济区粮食、生产、物流中心基地。

事实上,维维所有产品都基于“健康”的理念,且其未来发展也将仅仅围绕这个主题来进行。维维集团董事长崔桂亮一直强调:“健康是大家的事业,我们做的是一项健康工程”。在其看来,只有健康产业,才能有无限的生命力,只有建立在健康产业之上,才能做民族的百年品牌。

通俗来理解,从豆奶大王到如今的多业并举,维维的发展一直在追求健康,而不是一味求快求大。在其看来,健康就能“长寿”,企业传承健康基因就能发展长久。保持健康的心态是维维这么多年几乎没有大波澜大挫折、一路阳光一路春风的重要原因。

在笔者看来,中国农业产业始终没有一面旗帜,维维致力于做健康品牌,代表着一个方向。“我们和日本制药企业合作,把制药的认真用到了食品加工生产上。”

所谓健康产业,食品乃至乳制品当然仅是其中的部分。维维表示,其进军酒业,首先对酒业有一个健康认识。酒在古代号称“百药之王”,而且是美好生活不可或缺的。“维维收购的酒业一定是酿造原酒的,这是我们的一个定位。”