减肥前后对比图(受访者供图)
核心提示
我市一名营养师为了给学员证明减肥不难，用400天让自己的体重从75公斤增加到103公斤，又用300天时间减重23公斤。他准备把这次经历拍成纪录片，分享给想减肥的朋友。
1 6年前体重超100公斤，半年瘦了20多公斤
昨日上午，《洛阳晚报》记者见到这个减肥励志故事的主角——辛丹。他今年30岁，是一名私人营养师。
在讲自己“故意吃胖再瘦回来”的故事前，辛丹先讲了他在6年前的一段减肥经历。
“我从小就胖，体重严重超标。”辛丹说，6年前，他的体重已经超过100公斤，在一次体检中，被查出来患有中重度脂肪肝。看到这样的结果，辛丹开始正视自己的肥胖问题。
为了快速减肥，除坚持运动外，辛丹采取了中医食疗、针灸等方法，在饮食上，还曾尝试过不吃肉和食用油等极端方法，半年后，他减重20多公斤。
“虽然瘦了下来，但快速减肥的方法对身体有伤害。”辛丹说，减肥后，他的精神状态并不好，身体的皮肤也变得松弛没有弹性。
2 为证明减肥不难，狂吃400天增重28公斤
此后，辛丹开始学习营养学知识，他考取了国家二级公共营养师资格证书，并给自己制订了科学的饮食和运动计划，身体状态和体型也越来越好。
作为一名营养师，经常有学员请教辛丹如何减肥，有人幻想快速变瘦，也有人坚持减肥一段时间后，感觉效果不明显，态度开始变得消极。“我就想拿自己做个例子，告诉大家只要坚持正确的方法，减肥就不难。”辛丹说，他决定增肥还有另外一个原因：此前的快速减肥经历，让他的皮肤很松弛，要想让皮肤变得紧致，除了手术，只有重新变胖再通过科学方法缓速减重。
2014年年初，辛丹开始朝着胖子的目标努力开吃，当时他的体重为75公斤。
“一口吃不成个胖子，想在短时间内变胖也不容易。”辛丹说，此前很注重合理饮食的他开始胡吃海喝，晚上曾吃撑到躺在床上睡不着觉，还经常熬夜不睡觉，但他强调，饼干、蛋糕等含有反式脂肪酸的食品他从不吃，以防给身体脏器和血管带来负担。
“有没有想过，万一吃胖后减不回来咋办？”记者问。
“从来没想过。”辛丹说，自己是设定目标后一定要想办法实现的人。此外，他对自己的减肥方法很有信心。
经过400天狂吃，辛丹增重了28公斤，体重达103公斤，成功变成一名胖子。
3 300天科学训练，成功减重23公斤
辛丹变胖后的目标就是减重，他当时的体重达103公斤，体脂百分比为36.5%，而体重正常的人的体脂百分比在20%以下。
辛丹给自己制订了科学的减重计划，每天如何运动和食物如何搭配，他都进行了详细的规划。
“肉类只吃瘦肉、鱼肉，多吃粗纤维食物、蔬菜和新鲜水果。”辛丹说，大家都说减肥就是“管住嘴、迈开腿”，他认为减肥应该是“七分靠饮食，三分靠运动”，只要膳食合理，辅以适量运动，长期坚持，就会有效果。
辛丹告诉记者，很多人感觉减肥很痛苦，但他很享受这个过程，根据计划循序渐进地训练，定会水到渠成。
去年年底，辛丹用时300天，成功减重23公斤，目前他的体重是80公斤，体脂百分比为25%。“我还在坚持，目标体重是72公斤，同时体脂百分比降到12%以下。”辛丹说，他也提醒大家，迅速变胖再变瘦对身体的伤害会很大，大家不要轻易去尝试。
辛丹将自己300天的减重经历记录了下来，准备拍成纪录片，分享给想减肥的朋友。此外，他还开通了“我是辛丹”的微信公众号，每天分享一些原创的健康小知识，目前已有不少粉丝。
4 这些“减肥秘诀”不靠谱
在网上，我们经常会看到很多“减肥秘诀”，它们靠谱吗？记者请辛丹给大家讲一讲。
误区1 减肥期间只吃青菜不吃肉
人每天需要补充不同的营养，如果只吃青菜，长期如此会造成营养不良，而且只吃菜不吃肉也不利于消化。
其实，食物摄入总热量小于消耗热量就可以减肥，并不一定要吃素，因为素食和肉类都有热量，如果热量过剩，即使只吃青菜也会让人发胖。
误区2 出汗多了就能瘦
很多人认为运动过程中出汗越多，脂肪消耗越多，其实这是错误的。出汗的过程主要是把体内的多余热量散发出去，大量出汗只能暂时减轻体重，如果导致身体缺水反而不好。真正的减肥应是减少脂肪，每天保持一个小时以上的有效运动，才能消耗一定的脂肪。（洛阳晚报记者 牛鹏远）
